Bretagne-Tipp
mittendrin im Bretagne-Urlaub
| Französisch | Deutsch | Kommentar |
| aguillat | Dornhai | |
| anchois | Sardelle | |
| anguille | Aal | |
| bar | Wolfsbarsch, Seebarsch | Lat. dicentrarchus labrax, Hochsaison Oktober - April |
| barbeau, barbillau, barbillon | Barbe | Süßwasserfisch |
| barbue, carrelet | Glattbutt | |
| baudroie, lotte | Seeteufel, Krötenfisch, Angler | ganzjährige Saison |
| brochet | Hecht | |
| cabillaud (vgl. auch: morue) | Kabeljau | noch nicht geschlechtsreifer Kabeljau = Dorsch |
| carpe | Karpfen | |
| carrelet, barbue | Glattbutt | Hochaison April - Juni, der franz. Name wird auch gebraucht, wenn die Scholle gemeint ist. |
| chien de mer | Seehase | eine Art Hai |
| colin, lieu noir, grelin | Seelachs, Köhler | Lat. pollachius virens |
| congre | Seeaal | |
| dorade royale | Goldbrasse | |
| dorade grise | Streigenbrasse | Hochsaison April - Juni |
| églefin, aiglefin, aigrefin, égrefin, morue noire | Schellfisch | |
| espadon | Schwertfisch | |
| esprot | Sprotte | |
| esturgeon | Stör | |
| flandre, flet, flondre | Flunder | |
| flétan | Heilbutt | |
| gardon | Rotauge | |
| glane | Wels | |
| grande vive, vive | Petermännchen, Drachenfisch | |
| grelin | Seelachs | |
| gremille | Süßwasserfisch, ähnlich wie Barsch | |
| grondin, grondin rouge | Seekuckuck | |
| grondin perlon | roter Knurrhahn | |
| grondin gris | grauer Knurrhahn | |
| haddock | geräucherter Schellfisch | |
| hareng | Hering | |
| holocentre | ähnlich wie Barsch | |
| lieu jaune | Pollack, Steinköhler | Lat. pollachius pollachius |
| lieu noir, colin | Seelachs, Köhler | Lat. pollachius virens |
| lotte (de mer), baudroie | Seeteufel, Krötenfisch | ganzjährige Saison |
| loup (de mer) (1) | Wolfsbarsch, Seebarsch | verwendeter Name im Mittelmeerraum, Provence |
| loup (de mer) (2) | Kattfisch, Seewolf | |
| maquereau | Makrele | Hochsaison März - Mai |
| merlan | Merlan, Weißling, Weißfisch | |
| merlu | Seehecht | |
| morue (fraîche) | Kabeljau | |
| morue (fumée) | geräucherter Schellfisch | |
| morue noire, églefin | Schellfisch | |
| morue (sechée) | Stockfisch | luftgetrockneter ungesalzener Seefisch, z.B. Kabeljau |
| morue (salée) | Klippfisch | luftgetrockneter gesalzener Seefisch, z.B. Kabeljau |
| pageau, pagel, pagre | Rotbrasse | |
| perche | Barsch | |
| poisson | Fisch | Oberbegriff |
| poisson chat | Zwergwels | |
| poisson d´eau douce | Süßwasserfisch | Oberbegriff |
| poisson de mer | Meeresfisch | Oberbegriff |
| poisson de Saint Pierre | Petersfisch | |
| poisson de rivière | Flussfisch | Oberbegriff |
| raiton, raiteau | kleiner Rochen | |
| rouget | Rotbarbe | Hochsaison Mai, Juni und Oktober - Dezember |
| Saint Pierre | Petersfisch | ganzjährige Saison |
| sandre | Zander | |
| sardine | Sardine | Hochsaison Mai - September |
| saumon | Lachs | |
| saumon blanc | siehe colin | |
| sébaste | Rotbarsch | |
| silure | Wels | |
| sole | Seezunge | Hochsaison Januar - April |
| sterlet | Zwergstör | |
| surmulet | Streifenbarbe | |
| tanche | Schleie | |
| thon | Thunfisch | |
| truite | Forelle | |
| truite arc-en-ciel | Regenbogenforelle | |
| truite lacustre | Seeforelle | |
| truite de rivière | Bachforelle, Flussforelle | |
| turbot | Steinbutt | Hochsaison April - Juli |
| veau de mer | ähnlich groß wie Thunfisch | |
| vive | Petermännchen |